1. 블루베리 쥬스를 만들어보자
아이들이 좋아할 만한 쥬스가 뭐가 있을까 하다가 이번에 블루베리가 철이라 마트에서 엄청 세일하며 팔아서 저도 하나 공수해왔네요. 이걸 어떻게 해야 맛있게 해줬다고 소문이 날까 하다가 연구하던 중 가장 맛있게 블루베르 쥬스를 만드는 방법을 알아낸것 같아요.
이제 곧 여름인데 이번 해 여름은 엄청나게 더울 예정이라죠? 조금이나마 더 시원하게 지내려고 시원한 쥬스를 만든다던가 화채 등을 해드시는 분들 많으실텐데 블루베리쥬스를 얼음과 같이 시원하게 먹어주면 있었던 더위가 싹 다! 날라갈 것이라고 생각해요.
1.1. 냉동 블루베리 효능
보통 블루베리는 냉동으로 된 상품이 많고 보관도 냉동으로 하면 오래 보관이 가능하기 때문에 냉동실에 얼려서 보관하게 됩니다. 이러한 냉동 블루베리의 특별한 효능이 있다고 해서 잠시 정리하고 넘어가도록 하겠습니다.
- 냉동블루베리는 안토시아닌과 비타민A가 풍부하기 때문에 시력유지에 좋고 안구 건조증을 완화시켜준다고합니다. 또 시력 개선 및 향상이 가능해요.
- 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능 또한 있기 때문에 각종 심혈관질환 예방에 도움이됩니다.
- 항염 및 항암 효과를 가지며 암세포를 억제하는데 효과적입니다.
- 활성 산소를 제거해주며 피부 미용에 탁월한 효과를 줍니다.
- 변비에 좋은 효과를 가짐
1.2. 블루베리 쥬스 만드는 방법
보통 블루베리는 적당량을 믹서기에 넣고 갈아주면 만들 수 있습니다. 한컵 및 두컵이 나올만한 정도의 블루베리를 믹서기에 넣고 충분히 갈아주시면 되겠습니다. 사실 만들기는 쉬우나 조합이 중요한데요? 블루베리와 꿀이나 채소 등을 추가로 넣어서 갈아드시는 분들이 많습니다.
그래서 블루베르 쥬스 만들 때는 만드는 방법 보다도 맛있게 먹는 조합이 더 맛의 승패를 좌지하기 때문에 조합 레시피가 중요합니다. 그래서 제가 또 조사를 여러군데에서 하고 또 직접 만들어 먹어보며 그 후기와 무엇이 맛있는지 알려드리겠습니다.
2. 여러가지 조합으로 만드는 블루베리 쥬스
블루베리 쥬스는 단독으로 갈아서 만들어 먹어도 좋지만 보통 인터넷을 찾아보면 여러가지 조합이 존재하고 여기에는 맛있는 조합과 맛없는 조합이 있습니다. 그래서 저는 수 많은 조합들 중에서 맛있는 조합들 위주로 추천을 드려볼까 합니다.
블루베리 + 꿀 조합
말그대로 꿀 조합이 되겠습니다. 블루베리만 갈았다가는 자칫 아이들 처럼 자극적인 단맛을 좋아하는 손님이라면! 거부감을 일으킬 수도 있는데 꿀을 추가로 살짝 얹어주어 이런 거부감도 없애고 맛있게 먹도록 유도할 수 있습니다.
꿀은 사실 어느 집에 가도 쉽게 찾아볼 수 있고 없다고 해도 주변에 많이 팔기 때문에 이참에 쟁여두고 오래 먹기도 좋겠죠. 그래서 가장 먼저 추천드리는 방법이 블루베리와 꿀 조합입니다! 너무 꿀을 많이 넣으면 오히려 거부감이 들 수 있어서 적당히 넣어주면 좋더라고요.
블루베리 + 꿀 + 요구르트 조합
블루베리에 꿀을 넣은 것도 모자라서 미각이 예민하신 분들은 약간 떫더름 하면서 달긴 한데 뭔가 아쉬운 느낌이 있을 수도 있고 우리 아이들 줄건데 좋은거 조금이라도 더 넣어서 하고 픈 분들 요구르트는 유산균이 많아 좋은데 달아서 애들이 좋아하죠?
그렇기 때문에 블루베리에 요구르트와 꿀을 가미해서 아이들에게 소개해주면 정말? 하면서 달려들어서 순식간에 사라지게 할 수 있다는 점이 참 좋고 맛도 먹어본 결과 정말 맛있어서 무난하게 어른 아이들 모두 즐길 수 있는 조합이었습니다.
2.1. 바나나 + 블루베리 조합
다음은 바나나와 블루베리 조합입니다. 보통 나나나 1개 블루베리 25알 정도의 비율로 갈아주시면되는데 추가로 우유 200ml에 아까 위에서 소개시켜 드린 꿀을 추가해서 적당히 단맛을 유지하면서 만들게됩니다. 블루베리 양 등은 취향대로 조절해서 넣어주세요.
여기서 잠깐 바나나의 효능을 언급하자면 바나나는 칼륨이 많이 함유되어있기 때문에 위산 등의 속쓰림으로 고생하는 분들에 좋고, 혈압, 근육 경련 등에도 효능이 있습니다. 그리고 변비에 좋다는 점!
요거트 + 블루베리 조합
요거트와 블루베리 조합도 아주 좋습니다. 사실 요거트 블루베리 조합은 요거트에 블루베리 몇알을 넣어서 먹어도 좋은 간식입니다. 그런데 갈아서 쥬스로 만들어 먹어도 꽤나 맛있기 때문에 여러사람들이 찾는 레시피중에 하나로 꼽히고 있습니다.
냉동 블루베리와 요거트 또는 라씨를 준비하셔도 좋아요. 라씨는 인도의 요거트로 톡쏘며 달콤한 느낌을 가진 것이 특징입니다. 무튼 그렇게 넣어주시고 갈아서 드시면 맛있는 요거트 블루베리 음료 완성입니다.
아스파라거스 + 오이고추 + 토마도 + 블루베리 + 올리브오일 + 물 조합
이 조합은 나는 몸신이다 라는 다이어트 프로그램에 소개된 조합으로 몸을 해독하는 해독쥬스로 드시는 분들이 많다고 합니다. 소개된 내용에 따르면 레시피는 아스파라거스 100g, 오이고추 5g, 토마토 반개, 블루베리 50g, 올리브오일 1큰스푼, 물 200ml 를 넣고 갈면됩니다.
사실 블루베리 말고 다른 베리류를 취향에 따라 넣어드셔도 된다고하니! 알아두었다가 다른 베리류가 있는 날에 드셔도 무방하겠어요. 올리브오일의 경우 건강에 좋다고 잘 알려져있는데 여기에 토마토 조합까지 보면 황급조합은 맛는 것 같습니다.
2.2. 당근 + 케일 + 사과 + 블루베리 조합
진정하게 건강한 맛을 찾으시는 분들이라면 이 조합을 추천드립니다. 당근을 썰어 준비하시고 케일 몇장 블루베리 반컵이면 준비가 끝납니다. 그리고 사과 반개정도요. 추가로 올리브오일이나 아카시아 꿀을 넣어 드시는 것도 좋아요.
말 그대로 건강 조합으로 먹는 순간 나는 건강해지고 있구나 라는 느낌이 바로 들었습니다. 무엇 보다 케일 특유 청량감이 느껴져서 더욱 좋았던것 같아요.
고혈압에 좋은 수박 블루베리 쥬스 조합
수박은 체내 노폐물을 배출해주고 리코팬성분을 가져 혈압안정 및 염증완화에 도움을 준다고합니다. 특히 고혈압완화에 효과적이라 블루베리와 조합해 드시면 아주 좋다고 해요.
블루베리와 수박을 1:2 비율로 믹서기에 넣어주시고 갈아드시면 됩니다.
여기까지 여러 조합을 소개해드렸지만 조합은 여러분들이 만드시면 더욱 더 맛난 조합을 찾을 수 있을 수도 있습니다. 간단하게 넣고 돌리면 되니까요 심지어 견과류를 넣고 돌려 먹으면 고소한 맛을 느낄 수도 있고요 이건 제 꿀팁. ? 그럼 건강한 하루되세요.
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