집에서 간단히 해먹기 좋은 다이어트식이 뭐가 있을까 궁금해 하시는 분들을 위해 하나 골라왔어요.
그럼 퀴노아와 야채 샐러드를 만드는 방법을 설명드리겠습니다. 퀴노아는 고단백질이며 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼는 데 도움을 줍니다.
재료:
- 퀴노아 1/2컵
- 신선한 채소 (당근, 오이, 파프리카, 체리 토마토 등) 2컵
- 레몬즙 1스푼
- 올리브오일 2스푼
- 소금과 후추 (적당량)
조리법:
- 퀴노아를 찬물로 씻은 후, 물 1컵과 함께 냄비에 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 15분 정도 더 끓여줍니다. 물이 다 수분되면 불을 끄고, 뚜껑을 덮어 5분 동안 익혀줍니다.
- 채소들을 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 큰 볼에 잘 익은 퀴노아와 채소를 넣고 섞어줍니다.
- 올리브오일, 레몬즙, 소금, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 드레싱을 샐러드에 뿌려주고 잘 섞어줍니다.
이 샐러드는 퀴노아와 채소의 영양소를 충분히 섭취할 수 있으며, 드레싱도 가볍게 만들었기 때문에 다이어트 식사로 적합합니다.